キャメリゼ焦がし過ぎて端が黒く焼けてしまった(笑)
三種類のバアムクーヘンを3枚にスライス、それをラズベリージャムを塗って重ね、それにグラニュー糖をふりかけガスバーナーで炙りキャラメリゼしました。
砂糖が固まってカチカチになりパリパリとした食感がたまりません(^ ^)

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