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コーヒー豆が過剰在庫気味だったので思いつきでコーヒーゼリーを作りました。結構濃いめに、アクセントにミントの葉を入れてミントコーヒーです。風味が飛ばないよう抽出を二回に分けました。これは使える(^^)オレンジピールもいい感じです。