りんご13個使い今シーズン5回目のタルトタタンを作りました。

鍋の底にバター(発酵)とシュガー (今回はきび糖)スパイスいろいろ。

飴色になるまで、焦げないように煮ます。

型に隙間なく並べ焼き、パイ生地を載せ蓋をし再度焼き完成。